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宴会料酒

系列规格

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推荐食谱

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铁板米豆腐


    原料:米豆腐750克、猪肉末75克、蒜末30克、香菇末30克

    调料:厨邦酱油15克、厨邦蚝油10克、厨邦鸡粉10克、厨邦宴会料酒15克、厨邦霸王辣椒酱15克、厨邦100%纯芝麻油5克、厨邦100%纯花生油500克

    制作方法

    1.将米豆腐切成2厘米的小方块,锅烧热入厨邦100%纯花生油烧至七成热,放入米豆腐入油锅炸成外皮有点起酥捞起滴干油,同时铁板烧热,垫一张蛋皮,再装入炸好的米豆腐;

    2.锅留少许油,放入肉末、蒜末、香菇末小火煸香,加入高汤、厨邦酱油、厨邦蚝油、厨邦宴会料酒、厨邦霸王辣椒酱烧沸,加入湿淀粉勾芡,淋在米豆腐上,撒入葱花,淋厨邦100%纯芝麻油即成。

    菜品特点:酥香软糯、味道鲜美